無職の雑記

Garbage in, garbage out.

「白菜と厚揚げのくたくた煮」を作った

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  • 美味しかった。具は白菜と厚揚げだけ。人参を入れたかったけど、鍋のサイズ的に入りそうになく諦めた。多少白菜は色が悪いけど、野菜室に1日入れといただけで緑成分が失せてしまったんですよね。

  • 自分は多分、鶏がらスープの素とか、中華スープの素を使った料理より、「醤油+ダシ+酒+みりん」みたいな味付けのもののほうが、基本的には好きなんだなと思う。で、これはやっぱり母親の料理の影響なんだよな。